食品包装机械其技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能组成生产线、采用新技术上。如:多工位制袋真空包装机，烧烤炭包装机生产厂，其制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能可在一台单机上完成；功能不同、效率相匹配的几种机器可组合成为功能较的生产线，烧烤炭包装机厂家，如法国CRACECRYOYA和ISTM公司研制的鲜鱼真空包装生产线。
在封口方面应用热管和冷封口技术。另外，随着包装从单一技术转向与加工相结合研究取得进展，应将包装技术领域延伸到加工领域，开发包装、加工一体化的食品加工包装设备。
包装机的种类繁多，分类方法很多。从不同的观点出发可有多种，烧烤炭包装机，按机械种类分为：液体包装机、包装机、颗粒包装机、贴体包装机、酱类包装机、电子组合秤包装机、枕式包装机；按包装作用分，有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；按包装工位分，有单工位、多工位包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动包装机等。
真空吨袋包装秤根据包装物的放置位置不同，分水平真空包装机和垂直真空包装机。水平真空包装机的被包装物是水平放置，垂直真空包装机的被包装物是垂直放置。水平真空包装机在市场上更常见。
主要用于各种中产品的透明膜三维包装，效果和盒相一样漂亮，具有节能省电，包装效果精美等特点.
充填机是将数量的包装品装入到各种容器内的包装机。其主要种类有：
①容积式充填机。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺杆式、定时式充填机。
②称重式充填机。包括间歇称重式、连续称重式、称重—离心等分式等充填机。
③计数式充填机。包括单件计数式、多件计数式充填机。
颗粒类的数量是相当的庞大的。包装可使它们便于携带、存储和运输，烧烤炭包装机厂，还也带来了便利。颗粒包装机增强技术，提升安全，也成为重中之重的一个问题。当前，我国的包装行业发展迅猛，已经成为第二大包装大国。包装行业依照包装形式分又可以分为颗粒包装机以及液体包装机等。
颗粒包装机适用于灌装那些流动性较好的物料，橡胶颗粒、塑料颗粒、肥料颗粒、饲料颗粒、化工颗粒、粮食颗粒、建材颗粒、金属颗粒等颗粒物料的定量包装，主要被运用于饲料、添加剂、味精、白糖、种子、大米、坚果、花椒等颗粒粉状物料的定量称重包装。
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