燃气泄漏报警器通过气体传感器探测周围环境中的低浓度可燃气体，通过采样电路，将探测信号用模拟量或数字量传递给控制器或控制电路。对于燃气报警器来说，传感器就是报警器的“心脏”，传感器的质量决定了报警器的质量。报警器的抗干扰能力和寿命长短都直接与传感器质量相关。因此要特别注意选购产品传感器的质量。餐饮领域非常广泛，常见的就是酒店餐饮，也是城镇燃气安全使用重点抓的单位。因此有不少安防器材经销商将发展眼光投放到这个领域。
本标准适用于检测燃气泄漏和检测燃气不完全燃烧产生的的家用和小型餐饮厨房用燃气报警器及传感器、也适用于家用燃气燃烧器具用检测燃气泄漏和检测燃气不完全燃烧产生的的监测模块。一味地追求高灵敏度而降低报警设将会导致报警器的抗干扰能力变差，无危险的微量泄漏及环境温湿度或气氛的变化均会导致报警器的误报警，从而降低了报警系统的准确性、可靠性，这也是设定报警点时必须注意的。关于泄漏报警器报警点的设置问题我们一定要认真对待不要轻易自主设置，一般从厂家购买的气体报警器厂家都是给设置好的，如想自行设置还需要结合厂家技术的指导，来确保报警器的精1确度，避免安全事故的发生。
使用燃气泄漏报警器应关注报警器的长期稳定性和使用寿命，报警器特别是其传感器是有寿命的，购买时应向销售商和生产企业了解。我们可以通过检测仪检测的浓度，一旦达到这个浓度检测仪报警，工作人员及时采取相应的措施，降低浓度，严禁明火出现，家用燃气泄漏报警器，从达到预防事故的发生。这些传感器都是通过对周围环境中的可燃气体的吸附，在传感器表面产生化学反应或电化学反应，造成传感器的电物理特性的改变。
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