酱油腌梅子的做法，是我在一本日式料理书上看到的，原本还寻思着：梅子居然还可以用酱油泡？但一想想闽南地区的人还用芒果蘸酱油吃呢，便觉得酱油泡梅子的做法也没什么大惊小怪的了。
青梅，贵州糖渍梅肉，酱油。做法超级简单，简单到简直不像是在做菜。将盐水浸泡处理过后的去蒂青梅晾起来，直到水分完全干掉。如果没有耐性等待梅子一个个沥干，糖渍梅肉单价，可以用厨房纸挨个吸干水分。将沥干水份的梅子放到一个可密封的容器里，然后倒满黄豆酱油，让酱油没过梅子。
青梅，不仅能治，糖渍梅肉怎么做，还具有增进食欲、促进唾液分泌、开胃、退火、使口气芬芳、调整体质、调节生理机能、养颜美容、、消除疲劳、防止老化等食果，对于忙碌的现代人而言，是佳的天然食品。青梅已经成为日本人日常食品，每天吃2颗青梅，可防治百病.青梅的用处（功效）：
青梅酒涂擦，糖渍梅肉批发，可筋骨痛、腰劳损、关节痛、神。青梅具有调节肠胃功能的功效，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年的佳食物。青梅具有多种保健功能，1、消除疲劳，增加活力；2、抗，清除血液垃圾；3、显著改善肠胃功能；4、保护；5、、驱虫、作用；6、延缓衰老，保持美容。青梅以上的保健功能作用明显，使得青梅制品广受人们的欢迎。
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