好的五常大米的标准是什么？
淀粉含量，大米直链淀粉含量的高低影响着大米的食用。我看过一个研究，根据的标准，五常大米的直链淀粉含量应在15%和20%之间。东北土地肥沃，五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，日照充足，东北的水也好，自然有保证。
2-乙酰-1-吡咯啉2-乙酰-1-吡咯啉，是一种化学物质，是大米生长过程中自然形成的香味，五常大米好吃，就是五大大米含有这个特殊的物质2-乙酰-1-吡咯啉，这个东西是香稻香味的特征化合物和五常稻花香大米的主要香气贡献物。也是影响口感主要的一个原因。
福临门五常大米的胶稠度，胶稠度是评价米的重要指标之一，米一般达到80mm以上。同时，大米的胶稠度越大，则米饭越柔软，越好。”
那么如何挑选好的五常大米？
看包装上的品名，保险起见，一定得有“五常稻花香”这几个字才可以。当然，有的产品就写着“五常大米”，福临门五常大米报价，这种情况得再看配料是否为纯的稻花香。有些产品写着类似于”五常寒地大米，东北寒地大米“的，八成就是和便宜的米种（长粒香，东北圆粒等）掺着卖的了。
大米的功效和作用
吃大米可以促0进消0化，大米属性味甘平，它可以刺激唾液和胃液的产生，帮助消化，而且大米可以吸收脂肪，对脂肪的吸收有一定的作用。吃大米可以帮助我们填饱饥饿感，增加我们的饱腹感，还可以为我们提供身体的能量，是很好的。吃大米可以润肠，大米的米糠层有很多粗纤维成分，它可以帮助我们肠道蠕动，增加胃肠动力，而且大米属于低热量、低盐、低蛋白的食物，还有粗纤维，能够起到瘦身效果。大米可以补脾和胃，大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃，滋0阴润0肺，补中益0气的功效，用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。大米可以维持血0糖平衡，福临门五常大米代理商，大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。大米可以降0血压，大米中含有的蛋白质，用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软，达到降0血压的目的。
大米生虫怎么办？
生姜：生姜能够祛除米里的虫子，把新鲜的生姜放到装米的容器中，上层、中间、下层都放一块，小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了，就要把生姜拿出来，以防它会坏掉，污染到大米。
花椒：花椒的味道也比较特别，也能驱除虫子。取30粒左右的花椒，分成三份，分别用纱布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小虫就会都跑掉。这个方法也可以用来防止大米生虫，将花椒放好后，扎紧米袋，放在阴凉通风处就可以了。这样储存的大米也不会有怪味，不用担心影响米饭的味道。
仔细看色泽，济宁福临门五常大米，正常情况下新米发青，陈米发白。如果是遇到是翻新米，很可能是进行过打蜡喷香精等处理的陈米，外表油光锃亮，这样的千万要远离；不要嫌麻烦，多选几颗大米看清楚。福临门五常大米颗粒均匀饱满，福临门五常大米多少钱，如果是大小不一或是长圆不同的，则可能是勾兑米。就是在好米中掺杂陈米或过期的大米来欺骗消费者。看淘米水是很有效的检测方法。如果淘米水浓郁则说明是好米，如果淘米水过于清澈或者有油花，则说明是打蜡喷香精的翻新米。刚购买来的大米先不要急着食用，不妨试着用以上方法检测一下，确定大米、健康、营养后才好放心食用。
福临门五常大米放时间长了还能吃吗
食物当然是新鲜的好，当年收获的大米必然是有营养的，放置时间长了，一旦贮存不当，可能很快就会失去，不仅会失去原有的色香味，营养成分和食用也会下降，甚至可能会生霉变质产生一些有毒有害物质。大米一般来说保质期往往只有3-6个月，经过抛光的大米，表面形成一层保护膜，可能保存时间会长一些，但是，也不要超过3个月。大米中含有脂肪、蛋白质、淀粉等营养物质，随着储存时间的增长，这些成分都可能会出现变质，这样很可能会对人体健康有着很大的害处，除此之外，久放的大米还可能会长霉，发毛，孰不知，这是一种毒0素，吃下去人也可能会中0毒。，并且一旦黄0曲霉0素被人体吸收，还会出现食道癌、胃ai等消化系统的癌变，对于这种毒0素，防治方法就是预防粮食等食物的霉变。
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