两桶一样的花生油，为何颜色深浅不一？
两桶一样的食用花生油，生产批次不同，在相同的条件下在放置，为何会出现颜色深浅不同的现象？颜色深的花生油是否已经变质？
不同批次的同一种食用油呈现出不同颜色属于正常现象，粮油供应商，大家要有一个明确的概念是，食用油颜色的深浅与优劣无关，而与精炼程度有关，精炼程度越高的食用油，颜色越淡，越清亮，不同批次的食用油，其原料本底颜色可能不同，即使精炼程度一样，颜色也会不同。
判定食用油的，要看酸价和过氧化值等指标，并非通过颜色可以判断，所以不能简单的说颜色深的食用油更差或者已经变质不能食用。如果食用油放置时间较长，闻上去有耗味，说明已变质，不宜食用。
这样的土榨粮油你敢吃吗？
我们吃的醉多的食用油就是粮油，顾名思义就是用花生压榨的食用油，小编听说还有一位竞争对手，叫做土榨花生油，这种土榨花生油便宜，炒菜又香，粮油经销商，据说很有市场，但是消费者常常会忽略掉其中的危险，那就是花生原料可能产生的黄曲没素，这种黄曲没素为分子真菌毒速，是一种具毒物和强致爱物质，是迄今为止发现的各种真菌毒速中醉稳定的一种，据小编了解，发霉的花生含有大量的黄曲没素，它的毒性是砒双的68倍。
市场上不乏专营土榨粮油的小作坊，他们都是主打现场制作，传统工艺，健康天然这一些概念来吸引顾客，生意十分兴旺，但是这些小作坊周边环境杂乱，生产场地多为半开敞的简易建筑，现场卫生条件较差，据小编了解，一些不法商户为了让自己榨的油更香，就往粮油里加一种特之的香料，而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。
在南方的多个城市中，除部分土榨花生油生产质量无法保证外，不少作坊还公然掺入棕榈油，粮油团购价格，蒙骗消费者，此外，土榨粮油生产工业简陋，也是安全隐患之一。正规粮油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程，但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。
粮油受冷凝固是正常现象吗？
我们都知道花生油蜂蜜等，这种流动性的物质，在天气变冷的情况下就会出现凝固的现象，这现象是属于自然现象呢，还是因为里面掺和了东西而导致的呢今天小编就带大家一起来了解一下。
天气变冷粮油出现结冻的现象，不用担心，这属于正常的自然物理现象，粮油，花生油结冻后，只需要将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态，如果想要加快花生油的解冻速度， 将其放在暖空调房间里，并给予湿度的摇晃，结冻的花生油在结冻之后完全可以正常食用，也丝毫不影响口感以及营养价值，不过，花生油结冻毕竟是一件很麻烦的事情，粮油会影响使用的方便性，所以在气温低的天气里，醉好将粮油转移到温暖的地方，这样就可以有效的防止其结冻，便于食用。
粮油是油脂的一种，与豆油，菜油等其他油脂相比较，花生油还具有自己的一些固有的理化特性，其中一个重要明显的特性就是，在低温状态下回凝固，这样一来，消费者就不能方便的把油从桶中倒出来了，会给使带来一些些麻烦。
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