是新鲜的食物才能吃得健康，而新鲜的食物来源于新鲜的食材，市场上的食材几乎每天都会有许多的新鲜食材上架，买食材的都会争先恐后的早早的去购买，去晚了就剩下不怎么新鲜的食材了，特别是蔬菜这种每日必买的蔬菜，好在蔬菜就算是晚了也能保持一定的新鲜度，这还得看食材配送的好方法。下面小编分享下对蔬菜鲜度保持法。
对蔬菜鲜度保持，温度对蔬菜配送有很大的影响。切割蔬菜包装后，应立即放人冷库中贮存，贮存温度必须5℃以获得足够的货架期及确保产品食用安全。贮存时，包装小袋要摆放成平板状，否则产品中心部不易冷却，特别是放人纸箱中贮存时，更应注意。配送蔬菜时，可使用冷冻冷藏车或保冷车。一方面应注意冷藏车的车门不要频繁开闭，以免品温波动，高于5℃，不利于产品保持；另一方面，生鲜农产品配送中心，用易回收的隔热容器和蓄冷剂（如冰）来解决车门频繁开闭造成的品温波动，如切割甘蓝用0.04毫米的聚乙烯袋包装后放人发泡聚容器中，空隙全部用冰填塞，
在选择蔬菜配送公司的时候，很多企业很迷茫，他们并不知道到底什么样的配送公司能够真正给到他们的服务，也不知道用什么标准来对这额企业进行一定的评判，这次来给大家说话选择蔬菜配送企业的几个标准。
标准一：物流通畅
选择物流通常的企业，能够有效的让企业食堂更快更好的获得当天需要的蔬菜，在这种情况下，就能够有效的保证食堂的蔬菜供应链能够完整的保持，毕竟对于一个食堂来说，如果说米饭是食堂的支柱，那么蔬菜就是食堂的地基，只有地基牢固，房子才能够坐稳，当然，在蔬菜配送公司当中，物流也同样是至关重要的一项，这是因为只有真正的物流，才能够给蔬菜完全保险。
标准二：菜园新鲜健康
除了物流之外，菜园的新鲜健康也是选择蔬菜配送公司的主要标准，毕竟蔬菜直接关系到了企业中上班的员工身体方面会不会出现问题，从人文关怀的角度上来看，员工为企业鞠躬尽瘁，投桃报李，企业也应当以员工的利益为优先，给员工带来更健康的蔬菜源，从目前的信息来看，广州食材配送公司是目前在菜园方面表现的一家，它专门和当地的蔬菜种植商户合作，直接签订了收购协议，不但能够给企业节省更多的成本，同时在同等的价位下，也提供了市内靓的食材，这些食材在食堂师傅的妙手下，很快就能够转化为能量，让员工为企业更加努力的工作，而毫无身体方面的。
大家都掌握，蔬菜水果倘若時间一长，便会愈来愈不新鮮，因而，做蔬菜配送一定要确保马上派送、按时派送，要不然便会损害到蔬菜水果的，进而伤害到蔬菜配送的服务质量。
蔬菜配送行业的相关责任者说明，“做蔬菜配送很艰苦，务必每日到出产地搜集蔬菜水果，没有意外的话，都是当日搜集，当日派送，那般才可以确保蔬菜水果的新鲜，那麼就务必的开始工作，为了更好地更好的确保蔬菜水果的绿色、安全系数，还需要做蔬菜水果的检测，一般会在蔬菜水果的搜集地进行检测，并且有相关的检测报告，为顾客派送时产量检验汇报跟车，顾客还能够依据扫描二维码来查看检测报告，这就是可追溯平台，十分方便快捷，还可以让顾客更舒心。”
怎样才能够确保蔬菜配送的時间呢？
要有科学的排车计划方案，既能够让车辆不耗费，又可以让车辆进行顺路派送，节省派送時间，节省运输耗费。
其次，要有工程的驾驶人员，具有熟练的驾驶技术，把握当地城市交通，能够进行安全系数的运输，不单独运输的時间。
第三，大货车货车配货要马上，尽量在驾驶人员到达之前调好产品，确保大货车货车配货的准确度和及时性。
确保蔬菜配送的质量和派送的及时性的大部分，还理应为顾客给与很多的人性化服务，比如私人订制服务，即根据顾客的主要规定来量身订做打造相对性应的新项目实施意见，并且能够根据顾客规定的取货時间来进行派送，不耽误顾客的食材一切正常运用，也不伤害顾客的工作上。
要想确保蔬菜水果的，蔬菜配送時间看上去特别是在重要，而一切一个环节和过程都理应做好，做蔬菜配送行业的工作人员理应把握这类技能。
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