的号
标准号： WS-10001-(HD-0584)-2002
药品名称：
药品英文名： Sodium Acetate
主要成分： 本品按干燥品计算，含（NaC2H3O2）应为99.0%～101.0%。
性状： 本品为无色结晶或白色结晶性粉末，微带醋酸味。本品在120℃失去结晶水，温度再高则分解。本品在水中易溶。
鉴别： 本品的水溶液显钠盐和醋酸盐的鉴别反应。
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提纯
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工业上用yi酸钙和硫酸钠以及少量的氢氧化na反应，然后将滤液蒸发至干，残留物用水重结晶，得到三水工业品。
工业三水含氯离子、硫酸根及可被高meng酸钾氧化的杂质，可用下法纯化。
取500g工业三水溶于300mL热水中，趁热过滤。将此滤液于65～70℃水浴上蒸发到d为1.27～1.28。冷至20℃，可析出300g三水。抽滤，乙酸钠公司，用少量水洗涤后，再溶于250～300mL热水中，向此溶液滴加几滴qing氧化钠溶液，使溶液呈显著的碱性。然后再加入80～100mL2.5%高memg酸钾溶液，放置30～45min。高memg酸钾溶液颜色应保持不变，如有变化，应再补加少量高猛酸jia溶液。煮沸此溶液以破坏过剩的高meng酸钾，滤去析出的二氧化锰，在65～70℃水浴上将滤液蒸发到d=1.24，冷却，析出分析纯的三水结晶约250g，抽滤，在室温下干燥。
工业级醋酸钠主要做什么药用
无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙mi。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。
用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如醋酸酯等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
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