根据电磁炉的功率大小可分为家用电磁炉和商用电磁炉两种。
家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。
a:单头炉工作电压为120V-280V，常见的是1900W-2200W的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。
b:双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。
c:多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，商用电磁炉，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做。
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电磁炉工是使锅具自身就带热，商用电磁炉价格加热的速度和功率更快更高，而传统加热方法耗费的热能更多可是作用并不好，商用炉灶使用起来也不够安全。所以现在火锅电磁炉被越来越广泛的使用，并且逐渐的取代了原来的加热方法。
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电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，越南商用电磁炉定制，能耗使用率低下，同时电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中du啊，或者是硫污染，电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的小能手，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，越南商用电磁炉哪家好，而且较大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。
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