对于白酒酿造来说，在制曲、降度、勾兑等过程中都需要用到水，因此水对白酒的质量有较大的影响，就像任何饮品一样，如果水质出现问题就会影响酿造白酒的口感和质量，那么白酒酿造对水质有哪些要求呢？
根据现代人的物理性状标准，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈;这可能就是“水泉必香”的要求了。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中的酿酒记载是我国的酿酒操作法，其中就记载了有关酿酒用水，大多是用河水或井水。
《齐民要术》中的“造神麴并酒”记载：“收水法，河水好。远河者，取汲甘井水;小咸则不佳”。“作麴、浸麴、炊、酿，一切悉用河水；无手力之家，乃用甘井水耳”。
打茬机
打茬机运用范围：1.蒸料起锅，减少劳动生产率，小型酒糟打散机，2.将蒸粮全过程中结团的高梁米玉米等原材料分离出来3.减少温度，减少摊晾降温全过程，酿酒厂用扬茬机，小型酿酒酒糟打散机，加快拌曲入窖4.错料，酵母与谷类翻拌。
打茬机特点：1.扬茬组织 造简单，实际操作方便快捷2.打茬机万向脚轮变为移动方便快捷，可以调整扬粮方向和长度3.选择不一样规格型号扬茬机，220V和380V工作标准电压均可运用，酒醅在掉入链平台式输送带后依据积极主动电机促进链条链轮促进酒醅向前传送，酒槽扬茬机，在传送全过程中不断用离心风机对酒醅打茬机进行减温，在降至加工工艺温度后加曲机一开始加曲之后搅拌，酒糟打散机，再用离心风机进行减温直到加工工艺要求的发酵温度，之后酒醅依据接料仓转移至窖池进行酵。本发明与目前技术性对比，具备扬茬效果非常的好、方便使用的优势。
酿酒打茬机绿色环保省时、摊晾机全部采用304不锈钢拉丝镀锌方钢和304不锈钢拉丝板电弧焊接电焊焊接而成，大型酒糟打散机价格，抗拉强度高，外观整齐别具一格，不生锈，易维修保养清洗；内部风室总体规划有直通排水口，链道、风室等可马上饮用水清洗。
1、打茬机全部机械设备直流变频空调调速操控，积极主动加曲速率无级调理，入料口加红外感应温度传感器，积极主动操控凉糟温度，根据温度操控离心式风机启停总数及风量规格，保证凉糟减温目的，并节能降耗。
2、打茬机主传动系统软件采用减速机和一级大变位指数传动传动齿轮，结构紧凑，输出扭距大，不易损坏；凉糟传动传动链条运作速率软启动器操控，在0.5-2.6m/m范围内无级调整，比较满意凉糟机械加工加工工艺要求；凉糟机进出口机器设备有温度传感器，及时测控技术出糟温度并操控凉糟传动传动链条运作速率，确保摊晾作用；凉糟筛板用304不锈钢板材冲做成形，绞距100，总宽1220，圆洞挑选用条型孔，无mao刺毛刺，透气性能能好；筛板底部滚轮支点，料斗切料时筛板不变形；
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产品价格：议定
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交货说明：按订单