现在从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，电热炒料机，节能降耗已成为工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电加热自动炒料机是目前世界上节能环保的炒货机械，碳排放为零。坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制准确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。
炒料机的优势
1、加适量水蒸炒时，能充分破坏油籽细胞，使蛋白质吸水膨胀，蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越好，压榨出油率就越高。比普通炒料机提高1%~2%的出油率。湿热作用有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅、不发黑。
2、因封闭烘炒，电热炒料机生产厂家，热量不散出，比普通同等炒料机更节能，降低生产成本。
3、温控装置，只要每次记住不同油料作物的炒料温度，电热炒料机多少钱一台，就能真正实现看温度炒料的事实。
目前的炒料机“既蒸又炒”技术运用，填补行业空白，温控预警显示，炒籽量大，受热均匀，无死角，油脂更易榨净，不会使油料闷焦糊，受到榨油坊主的普遍欢迎。
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