柠檬酸，化学式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，广泛存在于柑橘类水果如柠檬、酸橙中，亦可通过发酵工艺精制而成。本品呈白色结晶性或粉末状，无臭，味极酸，易溶于水及乙醇，不溶于及氯仿。作为食品酸味剂、保鲜剂及医药、化工领域的多功能添加剂，高纯度柠檬酸凭借其的理化性质和广泛的应用价值，在市场上占据了举足轻重的地位。
【产品特点】：
高纯度：通过的提纯工艺，确保产品纯度高达99%以上，满足各类高端应用需求。
安全性：来源，无毒无害，符合国际食品安全标准及医药级要求，可放心使用于食品、饮料、药品等多个领域。
稳定性好：具有良好的热稳定性和化学稳定性，不易分解，易于储存和运输。
功能多样：
食品工业：用作酸味调节剂、抗氧化剂、保鲜剂，增强食品风味，延长保质期。
医药领域：作为体内代谢的重要中间产物，参与三羧酸循环，用于制作药品、保健品，促进人体健康。
化工行业：作为金属清洁剂、缓蚀剂、pH调节剂，广泛应用于电镀、纺织印染、洗涤剂制造等行业。
环保领域：用于废水处理，有效去除重金属离子，促进水质净化。
【应用范围】：
食品加工：果汁饮料、果酱、糖果、乳制品、烘焙食品等。
医药制造：维生素C合成、抗凝血剂、解酸药等。
日用化学品：洗发水、沐浴露、牙膏、清洁剂等。
工业应用：电镀液配制、金属表面处理、水处理剂等。
