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视频作者：太原成安消防设备有限公司
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厨房灭火装置的安装应考虑各个功能应具备的环境
厨房灭火装置小编知道由于厨房的可燃物较多，厨房灭火设备厂家价格，所以燃烧起来就比较快，我们想要灭火的话，其实还是先从刚开始烧的时候灭比较的容易。
锅盖:当锅里的食用油因温度过高着火时，千万不要惊慌失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。厨房灭火设备小编建议您应该关掉气源，然后盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边他东西如盒等只要能起覆盖作用的都行，甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。厨房灭火设备
因此，为阻止火灾沿排烟道向上蔓延，在集油烟罩上部排烟道的入口4—5m处，应增设动作温度为150℃的防火阀。由于厨房排烟道的横截面积不大，为阻止火灾沿排烟道蔓延，在排烟道.高处应增设洒水喷头，该洒水喷头可采用流量系数K=80的开式喷头;如果排烟道的垂直高度较大，宜每隔10—15m再增设1只洒水喷头。
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厨房设备自动灭火装置使用厨房灭火剂灭火
厨房灭火设备针对厨房火灾特点研发设计，主要安装在操作部位及排烟道内，具有灭火、冷却防复燃、自动切断厨房燃料供应等优点。厨房灶台发生火灾时，火灾产生的热量到达感温器熔断温度时，感温器断开，机械控制阀自动启动(也可手动启动)，贮气瓶膜片，气体通过减压装置推动灭剂从雾化喷嘴喷出，将油锅火扑灭，药剂还通过烟道喷嘴扑灭烟道内火焰;设备启动同时自动关闭燃气阀，切断气源，并将信号传送给中控室实现报警。厨房灭火设备
正常情况下灶台热量达不到感温元件熔断温度，因此该灭火装置不会造成误喷;灶台油锅上方配备的雾化喷嘴，灭火时喷洒压力平稳，油锅燃油不会产生飞溅，能迅速降低燃油温度，同时泡沫药剂在油锅表面形成泡沫层能将空气隔绝，达到灭火的目的，且油锅火熄灭后不会复燃。
该厨房设备自动灭火装置使用厨房灭火剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等，为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全保障。
装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。，启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等，防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性，喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计，操作维护简便，厨房灭火设备价格，执行点对点的专项保护。
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厨房火灾风险分析厨房火灾可能的情况：
油锅内的食用油因温度上升到自燃温度而燃烧，引起火灾；厨房炉灶漏油引发火灾；排烟罩或排烟道内积聚的油污遇到明火会着火。厨房的动植物油火是K级火，有自己的特点。灭火时应使用灭火剂。灭火机制应以化学灭火为主，其次是冷却功能。通常灭火剂为湿式或干式化学灭火剂，用水冷却。厨房灭火设备
食用油的燃烧特性：食用油的自燃温度比较高，一般在350 ~ 380。烹饪时一旦温度失控，就会发生火灾；食用油在火灾后容易重新点燃。一旦发生火灾，食用油比其他可燃液体燃烧更快，2分钟后油面温度可达400。当食用油温度超过350时，会发生化学反应，产生自燃温度为65的可燃物。大量实验证明，只有当温度降到33以下，食用油才不会重新点燃。高温食用油对火灾的危险性更大，所以厨房火灾的灭火技术应该是先灭火后防复燃和降温。
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