使用商用厨房设备时应该注意哪些安全事项:1.厨房中的燃气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面
要有足够的间距，瑞丽排烟系统，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与
可燃物有足够的间距，排烟系统批发价格，以防烤燃可燃物。2.厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应
该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
商用厨具设计的特点：1.通用性：设备图型采用行业规范无特殊性、排他性；施工图纸采用设计院规范图纸标
准；施工图纸与同行厂商配套，确保施工、作业具有通用性。2.前瞻性：使用寿命超过行业20%，油烟、噪音
、污水、排送风系统和设备选型、产品工艺标准、技术标准超出同业标准；设备选型贯通中西餐前沿
技术，排烟系统哪家好，时代气息强，把握技术和均衡配置：设备运行可靠方便。设备在运行中的可靠性、使用方便性
是设计的。
日常餐具的保养技巧具体有哪些： 技巧一：在日常使用中，每次清洗餐具的时候，好用热水或者清洁剂将
里面的油腻物质清洁干净，然后再用清水多清洗几遍，再将其放在厨房的消毒柜内进行进一步的消毒处理。技
巧二：陶瓷餐具是易碎品，所以平时使用时要轻轻的拿放，如果放下的力度比较大，那么就会导致盘底粗糙，
时间长就会磨损盘表面。所以，建议大家好在餐具之间放入一张纸巾，这样就能很好的保护餐具。
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