焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质，在水产中焦亚硫酸钠被分解成。
包装及储运：
1、包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2、焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3、本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4、本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
山东地区焦亚硫酸钠市场整理运行，主流工厂价格坚挺，小型工厂价格比较灵活，根据自身库存多少，控制价格涨跌。市场交投稳定，大部分直接销往终端用户，贸易商观望。
作用
用途一
用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
用途二
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
用途三
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
用途四
用于生产苯丙砜等。橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、等性能。化学工业用于生产羟基香草醛等。感光工业用作显影剂等。
用途五
分析用。防腐 剂。还原剂。
国内焦亚硫酸钠市场低迷运行，企业成本支撑不足，报价延续低位，焦亚硫酸钠黄色结晶，市场交易平淡。下游需求变动不大，对市场提振不足，工业级焦亚硫酸钠主流报价在1700-1750元/吨之间，预计近期国内焦亚硫酸钠市场维持窄盘，交投氛围无明显改观。
测定方法方法原理
方法名称:焦亚硫酸钠---焦亚硫酸钠的测定---氧化还原滴定法
应用范围:该方法采用滴定法测定焦亚硫酸钠的含量。
该方法适用于焦亚硫酸钠。
供试品置碘瓶中，精密加碘滴定液(0.05 mol/L)50mL，密塞，振摇使溶解，加盐酸1mL，用硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)滴定，近终点时加淀粉指示液1mL，继续滴定至蓝色消失，计算焦亚硫酸钠的含量。
试剂:1.碘滴定液(0.05mol/L)
⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)
⒊淀粉指示液
⒋ 盐酸
仪器设备
试样制备:1.碘滴定液(0.05mol/L)
配制:取碘13.0g，加碘化钾36g与水50mL溶解后，加盐酸3滴与水适量定容成1000mL，摇匀，焦亚硫酸钠提高矿石，用垂熔玻璃滤器滤过。
贮藏:置玻璃塞的棕色玻璃瓶中，密闭，焦亚硫酸钠白色，在凉处保存。
⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)
配制:取硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL，焦亚硫酸钠，摇匀，放置1个月后滤过。
⒊淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾出上清液，即得。本液应临用新制。
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