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主营产品:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

[供应]亿发食品承诺守信-秋叶丹无铝油条膨松剂厂商

更新时间:2025/9/23 1:12:28
亿发食品承诺守信-秋叶丹无铝油条膨松剂厂商
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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







美食能傲视也不是没有原因的。如果要在所有人里面举办一个,秋叶丹无铝油条膨松剂厂商,看看哪种食品是很受欢迎的 ,油条无疑可以轻易拔得头筹。

油条要做到外酥里软,口感好,那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉,它起到发泡剂的作用,没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉,秋叶丹无铝油条膨松剂生产厂家,消除大家的顾虑。

泡打粉是制作西式面点的常用材料,成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠,而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一,所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。






秋叶丹无铝油条膨松剂的使用方法

传统的油条制作一般都是采用明矾和碱或者采用含有明矾的泡打粉、油条精炸油条,凡是采用以上方法炸油条,一般都会造成油条中铝严重超标,如果销售此类铝超标的油条就属于不合法行为。

秋叶丹无铝油条膨松剂不含明矾,可以确保不会造成油条的铝超标,而且炸出的油条色泽金黄,没有碱涩味,口感很好!五丰无铝油条膨松剂有型和通用型两种,马鞍山秋叶丹无铝油条膨松剂,两种产品的区别发面时间不同:

秋叶丹无铝油条膨松剂使用方法:和好面后只需要半个小时或一小时就能炸油条;

秋叶丹无铝油条膨松剂普通使用方法:和好面需要发面4-5个小时(或放置冰箱冷藏),适合晚上和面第二天早上炸油条。

1、如果炸油条和的面少了,秋叶丹无铝油条膨松剂,可以随时用型炸油条;

2、冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用型;

3、夏季气温偏高,面团易变软,可以选用通用型。





炸油条吸油多的解决方案

没发酵好,也就是没醒好。无铝油条配方:普通面粉1000克、食用盐13-15克、秋叶丹无铝油条膨松剂15-20克,水600克。工艺:面粉、秋叶丹无铝油条膨松剂干拌均匀,将盐、加入和面水中化开,加面粉和成面团,将和好的面团醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,然后将和好的面团用塑料膜包好,送入醒箱发酵1-2小时(或放冰箱低温醒发2-12小时),然后成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动油条,炸至金黄即可出锅。




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