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主营产品:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

[供应]无铝油条膨松剂-亿发食品推荐厂家-无铝油条膨松剂供应商

更新时间:2025/10/11 1:07:36
无铝油条膨松剂-亿发食品推荐厂家-无铝油条膨松剂供应商
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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







油条是以面粉为主要原料,加适量的水、盐、添加剂(无铝油条膨松剂) ,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,无铝油条膨松剂,若以蛋白质的而言,豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine),但缺乏钾硫胺酸(Methionine),而油条,烧饼正好相反,两者能互补,无铝油条膨松剂多少钱,是的组合。

份量为 15g(约1/3条) 油条营养成分:

热量 84Kcal蛋白质 1.5g

脂肪 6.4g

糖类 5.3g

膳食纤维 0.2g

钠 51mg





炸油条吸油多的解决方案

没发酵好,也就是没醒好。无铝油条配方:普通面粉1000克、食用盐13-15克、无铝油条膨松剂15-20克,水600克。工艺:面粉、无铝油条膨松剂干拌均匀,将盐、加入和面水中化开,加面粉和成面团,将和好的面团醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,无铝油条膨松剂价格,然后将和好的面团用塑料膜包好,送入醒箱发酵1-2小时(或放冰箱低温醒发2-12小时),然后成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动油条,炸至金黄即可出锅。




怎样做油条

原料:

普通低筋面粉100克、水550-600克、无铝油条膨松剂0克。

做法:

1、先将干面粉和五丰无铝油条膨松剂放入容器中搅匀,加水用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜醒发20分钟发酵;

2、在揉一次揉匀后,然后盖保鲜膜再发酵20分钟继续发酵;

3、在案板上刷油,无铝油条膨松剂供应商,双手心抹油,将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形,用刮板切成宽约3厘米的面胚,两个一组叠加,用抹油的筷子按压一下后,入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。





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