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视频作者:亿发食品(德州)有限公司
美食能傲视也不是没有原因的。如果要在所有人里面举办一个,看看哪种食品是很受欢迎的 ,油条无疑可以轻易拔得头筹。
油条要做到外酥里软,口感好,无铝油条膨松剂供应商,那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉,它起到发泡剂的作用,没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉,消除大家的顾虑。
泡打粉是制作西式面点的常用材料,成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠,而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一,所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。
油炸面制品
油炸面制品是指以面粉为主要原料经和面、醒发、成型、油炸等工艺制作的各类食品,既包括传统小吃,如天津麻花、油炸馓子、猫耳朵等,也包括现代大工业生产的休闲食品,如干脆面、面制江米条、沙琪玛、小麻花等。油炸面制品作为一种传统的休闲食品,无铝油条膨松剂价格,近年来工业化生产发展迅速,产品摆脱了传统作坊式生产所导致的含油量高、品种单一、不够健康时尚等缺陷,现在的工业化产品多为规模化大生产,产品含油率大幅度降低,产品更健康,产品形式也越来越多样化,无铝油条膨松剂,产品口味、产品包装越来越时尚,深受年轻消费者喜欢。
五丰生物 无铝油条膨松剂炸油饼的做法
1取一个较大的盆,放入面粉,将五丰生物无铝油条膨松剂和面粉混合均匀、放入盐。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,亳州无铝油条膨松剂,再用手和面,要使面团达到柔软又不沾盆内壁的状态。
2后于面团表面刷一层油防止。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提夜制作面团)。
3取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。
4大火加热中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。
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