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视频作者:亿发食品(德州)有限公司
随着经济的迅速发展,食品行业的发展,食品添加剂行业与国民的生活息息相关。作为关系国民食品安全的上游,使食品添加剂行业真正的改善国民的生活质量。
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芝麻球膨松剂的使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面就可。
参考配方:糯米粉1000克、白糖35克、芝麻球膨松剂10克、水700克左右。
先用水把白糖化开,加入糯米粉。也可把添加剂与糖一块溶解后加入糯米粉混匀即可。
1:用开水泡化白糖(白糖的量依据自己的接受程度而定),待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,之后揉成较软的粉团。
2:糯米团(也可以静放下醒发30分钟)分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落。
3:起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚。(油温为120-度)
4:当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,芝麻球膨松剂价格,这是为了让芝麻球受热均匀。
5:芝麻球慢慢变圆,宿州芝麻球膨松剂,并且膨胀得越来越大。芝麻球的外皮变得薄而金黄,可以很清楚的看到空心。这时候就可以了。(这时候芝麻球为刚下锅的时候的三杯大左右)
6:炸好的芝麻球出锅控油就可,吃不完的待凉后装入密封罐里保存。
芝麻球成品提升体积、少掉芝麻的秘密经过反复试验和研究,推出芝麻球膨松剂(未添加明矾),能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性,芝麻球膨松剂报价,炸出的芝麻球体积更大,酥脆适口,少掉芝麻。
芝麻球膨松剂添加量:建议添加1.5-2%安琪芝麻球膨松剂对成品体积的效果对比安琪芝麻球膨松剂使用安琪复配芝麻球稳定剂膨松剂大大降低了生产经营者的操作难度,提高生产效率,制作产品。
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产品:亿发
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单