JJCC磁性金属检测仪在食品安全检测中越来越重要
目前，一些已将HACCP即危害分析与关键控制点列人法规强制性实施，在对进口部分水产品实行的先检验后通关、对冷冻水产品进行的金属异物检测已成为关键控制点。一旦检出金属异物，全部货物将予以返运或销毁。企业为进入国际市场取得绿色通行证，对于HACCP 保证体系的实施也日益重视。高效、稳定的磁性金属检测仪成为含有金属杂质的肉、禽、蔬菜及海产品罐头流向市场的一道坚固的屏障，有力地保障了食品的安全。
因此，磁性金属检测仪是成为控制食品安全的有力辅助工具，但由于金属探测器的主要指标是检测灵敏度，即能够检测到的小金属。影响金属探测器灵敏度的因素有：对于金属探测器可分为二类：导磁性金属（如铁、锰、镍等）和导电性金属（如铜、锡，不锈钢等）。铁具有很强的磁场感应，即导磁性很强，使原有的磁通量增强，金属探测器容易检测。不锈钢毫无磁性，导电又很弱性，使原有的磁通量减弱，金属探测器难检测。
所以我们在使用磁性金属检测仪的过程中应注意：
1、磁性金属测定仪不宜检测水分偏高已经严重结块的试样；
2、检测试验应在具有良好采光条件的物理实验室中进行;
3、操作台保持洁净、平稳, 远离水源、化学试验和电子仪器，在试验过程中不宜通风；
4、试验前用干纱布或小毛刷对磁性金属测定仪进行清理,接通电源检查仪器运转是否正常,然后再倒入样品；
5、试验过程中,试样流速过快或过慢对测定结果都有影响,流速可按1 kg/10min 控制重复数次。为避免磁性金属物的丢失,须将收集有磁性金属物和残留试样混合物的白纸平放在分离板的强磁区保存等候分离。不同型号的磁性金属测定仪重复次数略有不同,因此重复次数以看不见磁性金属物时为准。
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