西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。西式面点培训哪里好？烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校拥有化教室，特设学生食堂，学员宿舍内的设施一应具全，免却您的后顾之忧。有的裱花间，西饼房，面包房，让你有足够的地方进行实际操作。由广州市级西点师任教及大师客串讲课，．学期结束后，获发本校结业证书。
