FN-II沉降值测定仪的正确使用方法
小麦产量和不仅决定于品种的遗传特性,而且受环境因素的显著影响。其中水分是影响冬小麦面粉和籽粒产量的重要环境因子,灌水次数和灌水时期都会影响小麦的产量和。土壤水分胁迫可以增加小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值,所以我们在小麦生长中要利用沉降值测定仪对小麦的沉降值进行测定,从而指导小麦的生产。
小麦主要性状有外观和内在。其中外看包括容重、千粒重、粒色、角质率、硬度。内在包括湿面筋含量、沉降值、蛋白质含量、淀粉含量、灰分含量、吸水率。沉降值作为影响小麦的内在因素,它通过影响蛋白质质量进而反映小麦的质量,所以我们可以通过测定小麦的沉降值,为小麦粉的加工混入储藏提供方向。
在利用沉降值测定仪测定小麦的粉沉降值的过程中,我们需特别注意一下几点:
1、仪器通电前,水浴桶必须加水,严禁无水干烧。
2、仪器用毕应切断电源。
3、使用后将粘度搅拌器和粘度管洗净沥干。
4、仪器应在干燥通风的室内工作。
5、工作室里应装有冷水笼头。
6、仪器使用时,必须接地。
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