MJ-Ⅲ型单头面筋测定仪在湿面筋测定中的优势
在如今这个网络信息时代,利用的检验技术对面粉的质量管理,已成为一种保障面粉稳定生产和生产的一大措施。然而无论是采用何种生产工艺,无论是多大规模的生产基地,在面粉生产中,产量的稳定和提高,都必须依靠面粉生产的每一个环节的管理,借助单头面筋测定仪对面粉特性的单一检测,只是从面筋质量角度判定面粉的质量,但也是重要的。
面筋含量是衡量小麦面粉的一项重要指标。与手洗面筋相比,机洗面筋具有、高效、省力等优点。特别是自我国面筋测定仪的研发之后,利用仪器对面筋含量的测定已成为面粉面筋测量的一大方法。单头面筋测定仪通过检测分析面粉中的湿面筋含量,从而改善和弱化麦麸超微粉对面团流变学特性的影响,提高面粉的。
这种仪器测量法,通过对面粉的湿面筋含量的测定,实现了高效的面粉质量的测定,整个搅拌和冲洗过程中均在封闭的容器内进行,减少了工作中由于失误所造成的人为损失,检验结果的准确性也有提高,对面粉行业的发展有着重要的意义。
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