天然红薯粉条的主要营养成分其实就是其含有的红薯淀粉，红薯淀粉含有大量的营养成分，其中红薯所含有的维生素A具有预防肺气肿的作用。
在美国一所大学的一项动物实验发现，吸烟的老鼠容易发生肺气肿；而虽吸烟但同时进食富含维生素A食物的吸烟老鼠肺气肿发病率却十分的低。同理人也一样，有的吸烟人高达90多岁也没有发生肺气肿，有的却没有多大就发生肺水肿了。
研究人员发现那就是因为他们日常饮食中维生素A含量丰富有关，维生素A能够有效地抵抗肺水肿的功效，所以研究人员建议吸烟者与吸二手烟的人员要多进食富含生素A的食物，这种食物的代表是有红薯。请大家多吃红薯，或者吃含有红薯的产品，就比如说天然红薯粉条，不仅味道美，还能够抵抗肺水肿。
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