对大豆、玉米粉碎的仪器有旋风式粉碎磨、实验室粉碎磨。旋风磨等等仪器，粮食在储存过程中会发生一系列化学变化，主要是产生酸性物质，例如脂肪水解成脂肪酸、蛋白质分解为氨基酸等，所以根据酸值的变化可以有效地判断粮食的变化程度。粮食的脂肪酸值根据粮食品种的不同数值也不一样，小麦、稻谷的低，玉米的高一些，在06年出台的《谷物储存判定规则》中就对脂肪酸值测定的重要性进行了分析。现行进行脂肪测定的仪器有、脂肪测定仪和粗脂测定仪，测定脂肪酸值的方法有：GB/T5510- 1985和GB/T20570 - 2006，是用无水乙醇作提取剂进行测定，在测定过程中不同粉碎磨进行粉碎的细度对于脂肪酸值测定的结果存在影响。采用旋风式粉碎磨以及实验室粉碎磨两款粉碎仪器进行对玉米样品的研磨实验。
玉米脂肪酸值的准确测定过程中需要进行选择的研磨仪器，那就是旋风式粉碎磨了，在粮食的水分含量检测过程中亦同，选择了正确的旋风式粉碎磨保证了准确的测定结果。想要对玉米进行粉碎，那么旋风式粉碎磨时你的选择。
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旋风式粉碎磨：http://www.lspz17.com/product/3.html
