近段时间，由于面粉的价格上涨，使得面粉行业出现一种假象，整个制粉企业迎来了“大红包”，然而在“红包”哄抢之后，大家发现其实这只是“穷开心”。各地制粉企业随着雨雪天气的连续多发出现了几家欢喜几家愁的现状。制粉企业发展极不均衡，为了能够缓和这一局势，面粉企业该怎样做呢？
重心逐渐上移的小麦价格、旺季不旺的面粉需求以及持续弱势的副产品行情仍是压在制粉企业身上的三座大山。未来要想从面粉行业中脱颖而出，实现面粉厂的盈利和可持续发展，做好以下三点，企业的发展指日可待。
1.首要的还是要提高面粉的，通过电子式粉质仪、面筋指数测定仪等作物检验指导面粉加工的提高，按照酒香不怕巷子深的道理，发挥企业的效应；
2.实现差异化经营，根据不同的消费人群和消费习惯，生产不同的面制产品；
3.进行小麦、玉米等粮食作物的储藏管理，保证原料质量，避免浪费，降低生产成本。
相信通过这三大策略作出正确的应对，不仅仅是低迷时期的面粉行业，就是对整个面粉行业也是应该关注的重点，这种应对措施不仅仅是对弱势行情回温的对策，也是企业立足的基础。
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