在目前市场中豆腐及豆制产品的加工生产，多数采取的是由手工作坊制作而成，由于在人工煮浆等工序上对温度、混合比例的控制不当，造成豆制品（如豆浆、豆花、豆奶等）在色泽上呈现泛黄状，口味上也含有焦味、苦涩味和豆腥味、众所周知这些食品在没有完全被煮沸的情况下食用甚至危害人们的健康。
秉承传统豆腐制作工艺，运用现代科学技术，成功研制出一整套的系列“即时果蔬豆腐加工设备”，以即洗、即磨、高速煮浆、高温灭菌、气压成型的高科技工艺技术使”大豆”和“果蔬”的营养成份得以有效地保留和互补，不仅出品率高，能够生产彩色保健豆腐、豆腐皮、豆干、豆花、豆浆、豆奶、千张、百叶等，且生产的果蔬豆腐可煎、可炒、可炸、可炖。花样多、营养丰富、细腻鲜嫩、清香味美、健康可口，深受百姓喜爱。
六大、改写历史
丰富的果蔬七彩保健豆腐及其系列制品增加了“好运来乡村豆腐坊”的卖点，极大地提升了“的人气和市场，形成了多位一体的经营局面，帮助“好运来乡村豆腐坊”专卖店经营者实现赢利，优势让投资者轻松经营。
彩色更另类：改变传统豆腐的白中泛黄的单一尴尬景象，果蔬彩色保健豆腐因添加了水果蔬菜汁使豆腐瞬间披上美丽的七彩衣裳，红如玛瑙，绿似翡翠，紫如葡萄，美如白玉，在感官上给人一种五彩缤纷，增加食欲，从而成为餐桌上一道亮丽的风景，使得在烹饪菜肴时对豆腐选择的空间更大，搭配起来更方便，色、香、味俱全凸显菜肴的，更能激起人们的食欲。
2、 营养更丰富：以黄豆为原材料的传统豆腐含有多种对人体所必须的营养成分，但是天然果蔬彩色豆腐及豆制品的营养成份与之相比更加丰富，更全面，更能满足人体对营养的需求。
3、 功能更全面：果蔬七彩保健豆腐及豆制品，有着让传统豆腐无法比拟的功能优势，除了美容、养生、滋补之外，还特别拥有针对现代人亚健康状态和某些疾病（如肥胖、高血压、心血管、胆结石）的保健理疗功效。绿色营养、养生保健是现代人渴求的饮食消费理念。
4、 搭配更科学：果蔬彩色保健豆腐主要由黄豆与各类绿色果蔬汁通过科学搭配而成，如：为儿童，主要选取富含促进大脑发育的DHA以及含钙量较高的绿色果蔬；为女性，选取能够抗衰老，保持肌肤弹性和补充人体水分的绿色果蔬；对成年人和老人，选取能够补充人体所必需营养和富含多种微量元素的绿色果蔬。
5、 口感更滑嫩：天然果蔬成份的加入，让果蔬彩色保健豆腐及豆制品口感上更细腻、醇厚、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，既有利于吸收、消化、又增加了味道的鲜美性和口感的多样性。
6、种类更繁多：融入高科技含量的自动化流水作业线，改变了过去许多手工作坊的操作流程，使果蔬彩色保健豆腐及豆制品在加工、生产的工艺上得到改进，可加工性得到提高，更加丰富了产品品种的研发生产，品种更多，百姓餐桌上的菜肴更丰富，投资者经营的空间更大，赚取的利润更多。
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