广州回味源蛋类食品有限公司大量生产食品咸蛋清，我公司生产的咸蛋清加到食品中使食品的爽性及风味好过用鲜鸭蛋清的效果，既方便又经济，宜于食品工业化生产，在某些方面已完全替代了鲜蛋，主要应用于鱼糜制品,肉制品,面制品，冷冻调理等食品行业。咸蛋清略带黄色，呈液体状，具有蛋清的香味，不宜放在常温下，是在零下10度左右保存，如果是做面条或鱼糜制品，就要适量的减少盐分，因为我们的蛋清本来就有一定的咸味，蛋清的效果主要是能增加食品的弹性和韧性，还有营养和口感
冷冻咸蛋清是由腌制的咸蛋经过特殊工艺流程，即选蛋，光照，打蛋，分离，装桶等工序完成，每一道工序都经过严格的处理，真正做到卫生健康，请广大客户放心购买
