如何提高服务员的工作积极性：服务员每日的看台数量和实际人数，在小户人家的收银系统中都可以显示出来。每到月末，店总会根据员工的申请状况和落实情况，加盟，进行增减的调整。“如果连续三个月，都无法达到拟定的数量，那就要强制减少看台数，把看台的机会让给那些能力强、又有意愿的服务员” 由于小户地处正定，北京餐饮店加盟10大，服务员要以当地人为主。小城市不比北京、上海等地的服务员圈子小，相互之间会对工资等福利
