红薯粉丝机械加工中的常见问题? ? ??粉丝表面起珠，不光洁 原因：糊化时温度过高，粉丝出机后遇冷迅速收缩时不均衡，形成一节大一节小的念珠状，不平滑。和面太干、水分太少加剧此种现象。 解决方法：降低粉丝机夹层水流的温度，山东薯类淀粉机，减少粉丝出机前后的温差。面团的总含水量应在45%~50%之间。 1、粉碎机固定作业，应固定在水泥基础上。如果经常变换工作地点，粉碎机与电动机要安装在用角铁制作的
