主料:草鱼1条(2斤),盐1/2小勺 料油:植物油100ML,花椒5克,大料(八角)3个,干红辣椒5个 调味料:郫县豆瓣1大勺(15ML),蚝油1大勺(15ML),生抽1大勺(15ML),豆豉100克,大蒜半头,自动烤全羊炉子,姜2片,葱1段,胡椒粉1/2小勺(2。5ML),水250克 配菜:莴笋1根,全羊炉,胡萝卜1根,鲜蘑100克 制作方法: 1、草鱼收拾干净以后,用清水洗净。从腹部