5、去雄授粉 (1)母本植株的整理。去雄授粉前，必须对母本植株进行整理，将植株上所有已经开放的花全部摘除，同时进行整枝，摘除门椒以下所有分枝和内部瘦弱，发育不良的枝条。 (2)母本去雄。母本植株在发棵长旺时才开始杂交。一般从2--4层花开始选择第二天将要开花的花蕾，于当天下午5点以后去雄，用尖头镊子轻轻拨开花苞。夹去六枝雄蕊，辣椒销售，切忌伤害柱头和子房。也可采用留半冠，无花冠的方法，去雄速度
