青椒贮藏保鲜，延期销售，可提高经济效益，辣椒面， 缓和蔬菜供求矛盾。青椒宜用耐贮品种。 在初霜前采收后，选择坚实且完整无伤的青椒贮藏。贮藏期间， 通常以保持3～8℃温度和90％左右的空气相对湿度为宜，兴平辣椒面， 以防冻害、腐烂或干瘪。具体方法如下： ?1．袋贮 事先用0．04～0．06mm厚的聚乙烯薄膜焊接成袋。袋的大小以能装进10kg青椒为宜。 将选好的青椒用0．2％的甲基托布津药液清洗3～5
