锦鲤没有外耳只有内耳，但没有耳蜗。因此有人说鱼都是聋子。但是锦鲤的内耳确实能够听到声音;同时鳔也能起到听觉的作用;但真正起到听觉作用的是鱼体两侧的侧线。锦鲤的口腔内没有牙齿，因而不能进行咀嚼。但在咽喉部位有一对咽喉齿借以压碎食物。 红白锦鲤的底色为白上衬红色斑纹，是日本锦鲤的正统，有“绐于红白，终于红白”的美称。红白锦鲤中可贵的品种是白色中绯红色要在眼部之上;其次是嘴部，没有绯红色而只是白色的是鱼
