????? 做好开业营销只是成功的一步，餐厅要想获得持续经营不只是在“价值感”上获得消费者的认同，还要用心在“价值观”得到体验者的认可。自从跨界思维进入餐饮业后，餐厅就不仅仅是一个吃饭的地方，而是进阶成食客与食客之间、食客与餐饮老板之间情感与利益的纽带，将单纯的餐饮经营提升到资产经营和经营的层次，甚至再到资本经营的层次，完全跳出了纯餐饮的概念。 博士永和豆浆之所以能每开一店火一店，中式快餐连锁，
