1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）5.鸡肚子里也要抹调味料6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制，碳烤全羊炉子，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15
