《荆楚岁时记》说：“六月伏日进汤饼，名为避恶。”恶，镇江锅盖面排名，疾病和污秽也。伏天苍蝇细菌多，加盟镇江锅盖面，饮食不洁，易患肠道疾病，而“汤饼”用开水沸煮，镇江锅盖面，趁热吃，这可能是古代伏天污染少的食品，会大大减少疾病的发生。病人抵抗力差，当然要吃洁净的食品。这也就是为什么千百年来，侍候病人的饭食，多用面条。 镇江金鼎餐饮管理有限公司是一家从事面食文化研究，生产，销售和连锁经营的企业，以镇江
