红薯粉丝机械加工中的常见问题? ?粉丝并条多开粉困难: 原因:淀粉和浆过稀,出粉后冷却不及时以及加芡过多,都会使粉丝粘结而导致并条多开粉困难。 解决方法:和面时加水,加芡的量要适当,山东红薯淀粉机厂家,每100kg干淀粉加入水和芡的总量不超过90kg为宜,其次要用鼓风机或风扇对准粉丝机的出粉口吹,加速粉丝冷却,再者也可采用无粘连、免搓洗加工设备。 红薯粉丝机械加工中的常见问题? ? ??粉丝表