电磁炉(灶)可以根据用户不同的烹饪要求,灵活且准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉(灶)的输入功率通常在0.2KW-50KW 之间,可以任意选择烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定在某一档。厨师之所以能能够烹出美味佳肴,其重要原因是他们能够掌握火候。电磁炉(灶)采用的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置,因此烹调时你可以选择所需的温度,十分方便,大型厨房工程,而且能使烹调出来的食物达到理