建议式营销要多用描述性的语言,以引起客人的爱好和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。这一点济南美食加盟店众和鲜面的售餐员就做的非常好,尤其是面对酱骨面的时候,报一下价格,“刚出锅的酱骨只需要6.9元,要来一份吗?”因为有了这句话,众和鲜面本来每天买100份酱骨的结果一下提高了2倍。可见在售餐过程中动嘴是多么重要。
尽量用选择问句,而不是简朴地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。中式快餐店的服务员在售餐的时候顺带的去问一下,"你想要什么","是否需要...还是需要..."或者进一步的说“今天的...打折了,您要来一个吗?”等等让顾客去选择是不是要,比顾客指着产品自己点服务员机械性的只是进行盛饭要提高好的营业额。
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