蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，济宁馒头，有弹性即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3） 手指轻按馒头后，馒头哪家好，凹坑很快平复为熟馒头，馒头用途，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭
