炖煮燕窝的7大注意事项? ?（1）泡发燕窝尽量用冷水，燕窝吃法及泡发，不要用热水泡发（燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗）。? ?（2）燕窝隔水炖煮好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。? ?（3）燕窝要吃甜的话，好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。? ?（4）燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳（燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗）。? ?（5）味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖
