根据加工方法的不同，肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣；而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易，但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存和运输难度较小，但干制肠衣销路较窄。 在冬、春季节加工时，需用温水刮肠，要求猪肠衣无破损，断头越少猪猪肠衣越好。刮刀可选择10 cm 长、6～7 cm 宽的竹制、铁制或胶木刮刀，刀刃不宜锋利。将浸泡后的猪肠衣从中间向两头或从小头向大头刮制。刮制时将猪肠衣理顺放在刮板上，以左手按住猪肠衣，右手持刮刀，由左向右均匀地刮动，刮去肠中粘膜和肠皮将已经灌洗干净的猪肠衣再次灌入清水，并将猪肠衣一圈一圈地卷在一根细木棍上，然后将木棍搁在较大的水缸上，将水缸盛满水，这样猪肠衣可垂直浸没在水中。浸泡过程中，山东猪肠衣，可手提木棍上下垂直抖动，目的是使组织松软，盐渍猪肠衣厂家，以便刮制；浸泡时间应根据气候、肠质等具体情况掌握，天然猪肠衣价格，但不能过长，防止发酵。春、夏、秋季泡1 天即可，冬天要泡1天以上，多不能超过3 天，同时要坚持每天换水 产品：博然肠衣供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
