卤菜培训内容：? ?猪头肉，小吃，猪耳朵，猪蹄，夫妻肺片，牛肉，卤鸭头，卤鸭脖卤鸡，卤鸭，鸭胗，虎皮凤爪。食材的选购技巧、食材的处理技术，腌制，卤水制作，保存等相关技术。??卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。我国卤菜源远流长，小吃培训，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。 沙县小吃培训内容：卤鸭头，卤鸭爪，卤鸭腿，香干，五香卤蛋，蒸饺，馄饨，云吞，花旗参乌鸡汤，玉竹排骨汤，党参鸽子汤，莲子猪干汤，枸杞猪心汤，天麻猪脑汤，当归牛肉汤，鸭头盖浇饭，鸭爪盖浇饭，鸭腿盖浇饭，拌面，炒面，炒粉等。沙县小吃技术包含5大类：卤菜系列，学小吃赚钱吗，瓦罐炖汤系列，蒸饺系列，盖浇饭系列，大排档系列；沙县小吃以其品种繁多、风味和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。土家酱香饼培训内容：? ??酱香味，香辣味，葱香味，酸辣味，麻辣味，鲜香味，五香味。撒料制作技术，香酱料制作技术，和面制作技术，揉面制作技术，擀面制作技术等。??酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“披萨”。2009年春在湖北开始流行。 产品：鼎味鲜小吃培训供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
