食用功效1、油桃有补益气血、养阴生津的作用,尤其适合大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,销售枣阳油桃,心悸气短者食用。2、油桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,另外,油桃含钾多,含钠少,购买枣阳油桃,适合水肿病人食用。3、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,枣阳油桃,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。此外,桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治