自制撒料1： 孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。 原料；孜然100克，辣椒粉80克，木炭烤羊腿炉子，芝麻30克，烤羊腿炉子，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，碳烤羊腿炉，芹菜粉10克，羊腿炉，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；秘制撒料配比; 1. 花椒粉半两 2. 辣椒粉一两 3. 孜然粉一两半 4. 姜粉一两
