拉条子，一种特别的拉面，不同于兰州拉面，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。中外，深受各国人民喜爱。 陕西人爱吃面，拉条子，在陕西比较吃香，几乎每一个面馆都带有这种面食，一盘拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。拉条子是非常好做的一项面食，拉条子餐馆大部分都是回
