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改革开放三十年，成为世界上经济发展快的之一，GDP已跃升。在此过程中，经历了从制度建设，到推广直至初步繁荣，涌现了一大批；但是，纵观整个发展全局，发展并不成熟，在世界经济中仍然扮演着“世界加工厂”的角色。在各大城市的商场中，随处可见“制造”的商品，但却难以寻找到“”的影子。可以看到，是一个制造业大国，却绝不是一个强国——曾几何时：因一则“会跳舞的火腿肠”广告，春都火腿肠红遍大江南北，从此开创了以西式灌肠系列产品为主导的新兴产业，推动了食品加工业的历史性变革。春都几乎成为了当时火腿肠的代名词，轻松取得80%的市场占有率，然而好景不长：春都集团因生肉的冷库突然起火，存放在冷库里的2600吨原料被毁，损失达4000万元。大火过后，冷库里被烟熏火燎过的生肉，按规定应全 部废弃，但春都集团的领导觉得可惜，就把熏烤得不太厉害的一些生肉，混进了生产火腿肠的合格肉里。随后遭竞争对手造谣陷害，进货商纷纷退单，春都集团也因此元气大伤，一蹶不振.。。。。。
如今火腿肠产业基本形成后，市场上又出现了双汇、郑荣、金锣等新生，竞争态势急剧恶化，然而无论是退出舞台的春都集团，还是“后起之秀”：双汇、郑荣、金锣，都是以火腿肠起家的，因此火腿肠不但成为了这些肉制品加工企业的“成名作”，同时也成为了众多“吃货”的福音，其实火腿肠的加工工艺需要多种工序来完成：冻肉切块→绞肉→斩拌→拌馅→灌肠→打卡→冷却→包装。
河南郑州荥阳民生食品机械厂，作为一家的食品机械制造供应商，为了成为众多肉制品香肠制造业的“有力援军”，也为了助力我国的香肠制造业能够成为香肠的“人”，就倾心打造了一款可用于香肠制作的新型绞肉设备：民生JR-120绞肉机。
型号 整机重量
kg 绞笼转速
r/min 功率
KW 外形尺寸
mm 生产能力
Kg/h
JR-120 380 100-150 5.5 960*550*1080 1000-150
民生JR-120绞肉机可以将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，其工作原理是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，并通过螺杆的挤压使用孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒状。
产品特点：（1）凡与肉料接触的零件：如料斗、主刀座、机壳均由不锈钢制造，完全符合食品卫生要求
（2）采用偏割式进料，出料流畅，切割后的肉馅温度，温升小
（3）正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零4多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
4绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。
由于文章篇幅有限，想了解更多民生食品加工机械设备：民生JR-120绞肉机产品的客户，或者参观、考察当地的民生绞肉设备运行情况,请拨打技术工程师电话：
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本文由民生食品机械电商部xiaohai发布2016.4.29
