据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，烤全羊炉，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，烤全羊炉子图，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，全自动烤全羊炉子，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群 经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大
