山西美滋每客食品有限公司为您介绍戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，生日蛋糕预订，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，订购生日蛋糕，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，太榆路生日蛋糕，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋
