炭烤鱼是一种发源于重庆万州的民间特色小吃，既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种的焦香味蕴涵其中。更为的是，人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，惹火烤鱼加盟，在汤锅中下各种小菜、豆制品，口味有功夫麻辣味、锦囊鱼香味、香辣味等十多种。由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，四川烤鱼加盟，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店，一般的经营者-好聘请有经验的大厨
